店長ブログ

　今回の休日は”八ちゃん”巡りです。
　太宰府の”八ちゃんラーメン”と久留米インタ－側に有る”らーめん八”に行って来ました。大宰府の八ちゃんラーメンは相変わらずの濃い目の味で豚骨臭さが出るギリギリのスープでチャーシュ－もトロトロの濃い目の味で何時も食べても変わらずの味でした。久留米インタ－側に有る”らーめん八”は太宰府の”八ちゃんラーメン”で修行し、2005年久留米にオープン、 師匠の味を忠実に守り続けるとんこつラーメンで豚のゲンコツと背脂が混ざり合う濃厚なスープに、ストレートの細麺を合わせた博多スタイルのラ－メンでした。１１時半ごろに着きましたがすでに１０人ほど並んでいましたが定員さんが先に注文受けに来ますのでスムーズ流れで１０分程で席に着く事が出来ました。